Ezt a receptet volt osztálytársnőm, Éva osztotta meg velem. Ő a következőképp emlékszik nagymamájára, és a közösen eltöltött időkre: "Sokat sütöttem, főztem nagyimmal. Sosem fogom elfelejteni, mikor finom csőrögét csináltunk közösen. Mindig kaptam egy kis helyet a nyújtótáblán és egy kis tésztát,…

Ezt a különleges receptet volt anyósom, Juliska osztotta meg velem, aki a nagymamájától, Piroska nénitől tanulta. Ezzel az étellel kapcsolatban Juliska legélénkebb emléke a káposzta taposás. Mint elmondta: 5-6 éves korában a nagyszülei káposztataposás előtt mindig azzal viccelődtek, hogy jól áztassa…

A makaróniszelet a mi családunkban egy olyan étel, amiről mindenki tudja, hogy Tokaji Nagyi találta ki. Nem készítette túl gyakran, de ha igen, akkor hálás szívvel és nagyon jó étvággyal fogyasztottuk. Csak egy picit macerás elkészíteni, épp annyira, hogy még jobban becsüljük, ha ez kerül a…

A krumplifőzelék egy olyan étel, amire valóban ráillik, hogy ahány ház, annyi szokás. Az én Tokaji Nagyim, és az ő nyomán az egész család "fehéren" készíti. Ez azt jelenti, hogy nem használt pirospaprikát a készítéséhez. A recept megosztása mellett azonban mégsem ezért döntöttem! A televíziós…

Emlékszem, a krumplis tészta sosem tartozott igazán a kedvenceim közé... Aztán egyszer Tokaji Nagyi csinált nekünk krumplis nokedlit! Az valami hasonló, mint a krumplis tészta, de mondhatnám azt is, hogy paprikás krumpli nokedlivel. Végtelenül egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom…